牛集鎮位于亳州市譙城區的西北部。東靠魏崗鎮，北界古井鎮，南臨渦河，西與河南省鹿邑縣的渦北鎮和馬鋪鎮接壤。國土面積約97平方公里，轄15個行政村，160個自然村，380個村民組，17900多戶，人口約7.2萬人，漢族人口占89%，余為回族、女真族。全鎮耕地面積6770.10公頃。北部以栽植煙葉、小辣椒等經濟作物為主，南部以糧食生產和藥材種植為主，是典型的農業大鎮。