五星墾殖場(chǎng)創(chuàng)建于1962年，地處南昌市東郊鯉魚洲，瀕臨中國(guó)最大的淡水湖——鄱陽(yáng)湖，地理位置為東經(jīng)116度11分—116度19分，北緯28度43分—28度48分，距離市區(qū)30公里，全場(chǎng)總面積52平方公里，人口1萬余人。五星場(chǎng)地勢(shì)平坦，屬都陽(yáng)湖沖積平原帶，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富，PH值為5.8—6.5。