銀杏鄉地處縣城北郊，316國道兩旁。全鄉轄16個行政村，98個合作社，3976戶，15925人。2005年農民人均純收入2226元。全鄉16個行政村全部通電、通郵、通公路、通電話、通有線電視的村11個,銀杏樹鄉因境內有一千年古銀杏樹而得名，亦是古河池縣遺址,歷史文化悠久。境內的中川寺、慶壽寺、雷神廟、盛金臺、徽縣至天水古道久負盛名。